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涼拌茼蒿、醬油韭菜苔土豆、櫻花蝦蔥油蠶豆

(2025-02-17 19:53:27) 下一個

又買了一些蠶豆,比前天買的小,嫩,所以內皮就沒有剝,直接蔥油炒,加水燜,

加一些櫻花蝦。櫻花蝦比普通蝦皮大。

我在小紅書看到的燒烤店的涼菜做法。

洋蔥絲和香菜涼水泡10分鍾,小葉茼蒿洗幹淨,控幹,切段。

調料用米醋或者白醋,糖,鹽,香油或者自己燒熱油滋調料,我用的現成的黑蔥油,

蒜末,小米辣,我加了紅色和橘色小甜椒各一,切絲,增加色彩。

最後撒一些中午外食打包回來的小魚幹花生米。

酸甜爽口,非常好吃,大家都可以試試。茼蒿生的可以吃的,有一點清香。

洗幹淨,控幹即可。

買的土豆經過雨天都開始發芽了,趕緊吃,切粗一點,跟韭菜苔寬度相配,

就加點醬油,炒麵它。

烏江牌的蘿卜幹。

粥,有藜麥,綠豆,糯小米,玉米渣,玉米麵,沒有主食,粥稠一點,

所以就糊鍋底了。

喝粥配蠶豆小菜,非常舒服。

蒿子杆和茼蒿的區別

http://xhslink.com/a/CieDlidXAP65

 

 

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