桂花山楂元宵、及以前冰糖葫蘆，山楂糕，肉餡的元宵

桂花山楂餡，用這個丹桂蜜+前些日子做的山楂醬。

我隻有這一點糯米粉了，也不想買超市的冷凍湯圓。就做幾個元宵。

元宵是餡料蘸水，滾糯米粉，再蘸水，再滾，反複多次做的。

湯圓是糯米粉和麵包的。所以不一樣。

元宵因為是滾糯米粉的，所以要趁新鮮吃，一般都是元宵節當天買，當天吃。

另外，因為元宵外麵一層有糯米粉，煮了以後，粉會融進湯裏一些，

所以元宵湯很好喝。

因為我今天的糯米粉比較少，所以做的不怎麽均勻漂亮。

不過這個桂花蜜山楂餡還是很不錯，酸甜，沒有添加的糖和澱粉。

中午剩的碎肉拌麵。

以往做的元宵：

有用冰糖葫蘆做的：

https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10256753.html

有用山楂糕做的：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/80260/202301/8037.html

元宵我尤其喜歡山楂餡的，不膩，酸甜。

但山楂餡的湯圓是中超沒有的。

所以我每年都琢磨著元宵節應景的時候，用山楂零食來做元宵餡。

不過，滾糯米粉做元宵的方法，實用於做其它餡，都凍成小塊就行，甚至肉餡也可以，

我以前也做過。

https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/13363912.html