家常：西紅柿炒雞蛋，醬燜茄子土豆，黑蔥油萵筍，泡兒菜

土豆切粗點的條，蔥花，跟去皮茄子一起炒香，加東北黃豆醬，水，

燜，直到土豆變軟爛，加蒜末和青辣椒，出鍋。

這個菜略略乎乎，拌米飯特別香。

今天西紅柿炒雞蛋加了一點番茄膏。

萵筍絲，用黑蔥油（見千裏香餛飩貼），香醋，鹽。

前些日子泡的兒菜。

吃完帶飯

今天兩個菜用到的醬（膏）。