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這個是三星蔥的切片，多漂亮。
一點油，煎香。
加黑豆醬油，黑豆蔭油，比例是2：1.
如果用生抽老抽，要加一點點糖。但總的來說，沒有用純黃豆或者純黑豆釀造的醬油香。
這樣，就可以吃了。
尖椒是辣的。醬油汆兒鹹香微微甜，蔥味十足。
今天做飯時用了4個碗，我就突然有了些想法，想分享一下：
就是準備做飯時，擺出備菜，或者用係列相同的盤子碗裝備菜，這個行為表麵上看起來，有點兒窮講究，擺譜兒、儀式感，多此一舉還要多洗碗…
但從深層角度講，這個舉動能幫人捋清思路，有條不紊，不慌不忙，有事半功倍的結果。
像這四個一樣的碗，就相當於一個草稿，框架。
一個碗先切了黃瓜絲。
一個盛醬油汆兒。
一個盛尖椒雞蛋。
一個盛麵。
首先從視覺上就一目了然，不會慌慌張張忘東忘西；
其次也相當於將一個複雜的過程，拆解成不同階段，一次完成一個階段，就搞完一件事，不用想它了。
這其實適用於我們做任何工作和家務，甚至走路跑步這種鍛煉的時候。
所以，以為的做飯很費時間，很花心思，其實習慣了上麵這種思路，就會很簡單，很順手。
今天的文字字體很是老花眼友好啊 ：）