榨菜肉絲麵，隻為一碗好麵

還是包餃子的剩麵，揪一團，擀薄，切麵條。

炒榨菜，肉絲，糟剁椒

加水

煮麵

熱辣滾燙一碗麵

這本書是日本人寫的，他曾經在中國旅行，記錄了旅行見聞，尤其是在大陸各地吃到的麵食。

上次我介紹了一本寫北京風物景觀的遊記，也是一位日本人寫的。

因為上次有人問，為什麽中國人不寫？

其實這個問題很表麵。因為中國人寫中國景觀和美食的書可太多了。

這隻是湊巧連著介紹這兩本。

這本書內容非常有趣，很多小卻幸，隻不過大概因為旅行於上世紀，

照片應該都是從膠卷相機拍攝的衝印相片翻印的，所以圖不清楚。

 

 

[烹小閑]

回複 '湖中小島' 的評論 : 謝謝！新年快樂！

[湖中小島]

感謝小閑的分享，讓人覺得溫暖，踏實。