菜幹豬肉湯、醋溜蓮花白

溫體豬扇骨。

醋溜的，用保寧醋，蔥花、花椒、幹辣椒。

清甜，這個白菜幹也不要隨便中超的，我買過，不香，我這個在永合豐買的，牌子忘了，下次我見到拍個照，這個白菜幹就有梅菜的香味。

在粵菜館例湯就不會這麽漂亮的顏色，他們往裏兌很多水。