韭菜幹豆腐、燒牛肉、魚香地三鮮、涼拌土豆絲

回家吃家常飯了。

韭菜幹豆腐

涼拌土豆絲，這個是燒水加鹽、白醋，焯土豆絲。

衝涼，調味是香油、紅油、花椒油、白醋、糖

燒牛肉

魚香地三鮮

地三鮮的茄子、土豆、薄皮青椒，切絲。

調味是蔥薑蒜、泡海椒，保寧醋、糖、醬油。

茄子土豆先炒，加點肉沫，青椒絲最後放。

因為土豆絲沒過水洗澱粉，這個菜最後會有點黏黏的，不用勾芡。