五行純素春卷

今天立春，沒出去買豆芽菜，吃不了春餅。

少做幾個春卷。

素的：白菜葉、冬筍絲為主，韭黃、木耳、菠菜、胡蘿卜點綴。

少油微炒，中等勾芡。

雖然六樣食材，但顏色可算五行。

隻有鹽調味。

餡心這樣，隻做四個。

玉米渣粥

先煮開水，玉米渣加水打濕，倒入沸水，保持滾開。

這樣熬的稀溜又粘稠的粥，不用放小蘇打。

有粥皮兒

美國一般吃到的素春卷，比如熊貓快餐的，中餐catering的，

做的很難吃，又幹又柴，因為他們不會用冬筍等脆的食材，也不會勾芡。

上次我做的肉沫春卷也是，要炒熟碎肉勾芡。

配點甜辣醬也可以

牛油果油，不用開油鍋，半麵半麵煎即可。