素蘿卜丸子、蝦餅粥

蝦餅是火鍋的那種，切條，粥底熬好放進去就行了。

粥底是薑和一個幹貝。

這個蝦餅裏還有荸薺，脆脆的。

蘿卜丸子

白蘿卜、青蘿卜、胡蘿卜、切絲，煞水，加香菜，一個雞蛋，麵粉和地瓜澱粉6:4的比例。

但整體不放多，讓蘿卜絲粘成團即可。有五香粉可以放點。

最後糊糊裏加一點油。

煞水以後，攥水，剁碎。

我這個麵和澱粉整體不多，所以蘿卜絲多，就不是很圓的丸子，有點油墩子感覺。

配這個蝦餅粥，涼拌蘿卜絲，中和炸丸子的油膩。

這是今天第一頓，晚上晚點吃吧。

孩子想吃羅宋湯，我再做個糖醋排骨，弄個青菜，就可以了，

2023，別了，