煲仔飯、蒜蓉粉絲蒸帶子、蘿卜絲湯

這個是舊金山華人作坊的臘腸、臘鴨

洗一洗，燒開水泡一會，切開

陳皮泡水煮米飯

米飯成型以後，紮孔，倒油、鋪上臘味，最後沿砂鍋蓋邊淋一點汾酒。

出鍋灑黑豆醬油，攪拌一下就可以吃

帶子是上次9.99一包的，每包裏有14個左右。

所以自己做這個特別實惠。

蒜用了兩整頭。切末，用水衝洗，控幹。

大部分跟油炒，這些加些薑粒和蔥花。

加水，醬油，泡好的粉絲（粉絲剪兩刀）

出鍋加剩下的生蒜末和紅辣椒粒，擺盤

蒸10分鍾。

這樣蒸開背蝦，龍蝦尾等都可以。

粉絲買我以前貼過照片的自然園地龍口粉絲。不會有漂白粉味和塑料感。

做蒜蓉粉絲的鍋直接加水，煮蘿卜絲，香菜，蘿卜絲湯甘甜。