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烹小閑
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麵筋塞肉、毛豆茭白、玉米筍荷蘭豆、鹹蛋黃豆腐、缸鴨狗湯圓

(2023-07-13 18:27:59) 下一個

前些天買了這種清水麵筋，今天就圍繞它來做菜。

肉餡還是摔，蔥做時再拌。

我燉的用了自己做的複合醬油，已有八角桂皮香葉等味道。

有薑和幹貝絲。

麵筋用左手拇指捅進去一個洞，然後拇指在裏麵捏一圈，就成一個空球了。

炒玉米筍和荷蘭豆

這個是屬於嚐一嚐。味道像點心流沙包裏的味道，不鹹。

鹹蛋黃醬燉豆腐

茭白毛豆

 

 

 

 

 

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