鹹魚碎肉茄子煲、幹貝西葫蘆、菠菜蝦皮湯 【白茄子】

hmart的白茄子，口感比紫長茄子好，不是綿軟吸油的體質。我又去買了四個。

蒸一個鹹魚

撕碎和豬肉粒炒茄子，不用放油煎炸茄子，加鹽就自己變軟了。

炒了以後放小砂鍋煲一會。

出鍋前撒蒜末

幹貝絲要先扔鍋裏烤變黃色。

半下午，一天一餐。

這菜吃完不夠帶飯了，又來個碎肉土豆片帶飯用。

 

周末過完了。