鐵棍山藥鍋塌帶魚、皮凍、拍櫻桃蘿卜

東海帶魚的，還真是國內帶魚，大概一英寸多寬的。以後日本人往海裏倒核廢水，估計什麽魚都不能吃了。

一半麵粉，一半地瓜粉，加一個雞蛋，一點鹽，一點水，調成糊。

鍋放炒菜油那麽多，這些帶魚直接倒進去了，一麵成型，翻麵。加蔥薑蒜，糖醋汁，燉一會兒。

今天還放了一些山藥。

 

蘿卜每個用蒸籠屜布包一下，用中式菜刀拍一下，就酥了。直接吃，或者調一下。