京蔥爆羊肉、枸杞紅棗小米粥

洋蔥和山東大蔥蔥白，涮羊肉剩的肉片，不放油，鐵鍋裏生煸，出的水蒸發，肉裏油出來，下二蔥，蔥炒香，關火，下香菜段。