素蒸餃

西葫蘆、雞蛋、山東大蔥、胡蘿卜絲、香油。

 

西葫蘆擦絲以後，放鹽，攥水，然後就不用再另外加鹽了。

 

 

燙麵，延展性更好，多包餡進去。