手動灌腸

 

這幾樣做的鮮肉腸

紙包烤法

這種是鬆仁鮮肉腸,是灌好以後蒸的,懷念北京腸風味可以試試.

 

下麵這個是要冷天晾曬的,放到玫瑰露酒,花生,核桃,晾曬好以後煮著吃.

有一次做的玫瑰露白油腸

 

炒荷蘭豆

炒青蒜

砂鍋飯

發帖想說的是自己做香腸是有點麻煩,但也不是特別麻煩,就跟蒸饅頭一樣,按程序做一遍,下一次就不覺得難了.

可做需要晾曬的廣式,或者川味的,也可以做鮮肉的台灣香腸,北京的蒜腸等,或者德國波蘭...等國家的風味香腸.