電飯煲素什錦

素什錦是普通的家常菜，一般是炒鍋做，我經常用電飯煲做，好處是不用管它，一邊做別的菜這邊也做好了。

 

黑木耳，銀耳，金針菜，百合幹，荸薺，藕，冬筍，金錢菇，白蘑菇，花生米，腐竹，麵筋，切兩半。

我不是很喜歡烤麩，所以就沒放，用麵筋代替。

這是6杯米的電飯煲。放油和蔥花在最下麵。然後放花生等比較硬的菜，軟的在上麵。

 

加點醬油，糖，鹽。加一些水，你感覺在這些菜高度的1/3甚至再少一點也可以，這樣成品不會特別多汁。

帶高壓鍋功能的電飯煲選一個時間在25分鍾左右的功能就可以。普通電飯煲選米飯功能，但要多些水以免幹鍋。

開鍋蓋會看到上麵沒有顏色，沒關係，拌一下就好了。

 

 

泡了用不完的料第二天炒芹菜

買的發糕。