酒釀發麵

兩杯中筋粉，半杯酒釀

 

筷子攪和成絮狀。揉成團這樣就下去。放半個小時再揉，就光滑麵團了。

這是後來過了30分鍾揉一下

這是等它發了2個小時

做了幾個餅子蒸了

另外包了紅糖，烙的，但是紅糖化了，餅子被氣爆炸了，紅糖流了一鍋。

不過它們畢竟是一團麵，合影

我找一下以前做的酒釀發麵的餅子，比今天的好。羊肉泡饃了。