黑三剁、鍋盔、牛肉丸子糊辣湯

今天晚飯早一點，中午沒吃飯，餓了。

黑三剁是雲南家常菜，用雲南玫瑰大頭菜。

肥瘦相間的肉，切石榴籽大小，最好不用肉末。

有塊剩的半燙麵，做好餅胚。

炒肉，不放炒菜油，幹煸肉粒，水氣蒸發，

出油以後，加蔥蒜末，大頭菜粒和青紅辣椒。

鍋盔

夾黑三剁，香辣。

絕了。

配牛肉丸子糊辣湯，很簡單，就是剩牛坑腩那些，

加蔬菜粒，tj的丸子。

加辣油、糖蒜

合影

特別簡單，滿打滿算半個小時都用不了。