雞塊燒豆腐、青椒百合炒牛肉

這是Trader Joe's 的橙子雞，內附料包不要，我用它做蒸碗菜，以前分享過。

今天直接燉的盒裝山水百搭豆腐。

調一點鹽味就行，鹹香嫩，非常有魯菜味道。

炒牛肉，是12號那天秀過的滑蛋牛肉的另一部分，這個在冰箱箱放了兩天的，這次沒有甜麵醬醃，隻是醬油和地瓜粉。

搭配了百合，非常出彩，大家試試這個組合。感謝大家剛才討論冰箱剩菜的問題，我消滅了一盒百合了。

我最近牛肉切的大，因為我女兒數蛋白質的，她量過幾塊是她需要的，所以我每次切都必須固定這麽大，她量過重量的。

另外，牛肉是eye of round，切片、絲等等，地瓜粉，醬油，如果需要顏色深，加一點甜麵醬，冰箱醃兩天，炒的效果最好。

底油放很少就可，肉不用加雞蛋、油等，地瓜粉的嫩肉效果就這樣。

 

中午的青椒五花肉領導說不用熱了，明兒他帶飯。

 

匯報完畢。