粉蒸、汽鍋、紙包......

剛才看說國外食堂和家常菜的比較，我覺得這些菜一般美國中餐吃不到。（隻是晚上放毒，請班長別置頂或者去首頁了，沒有具體做法，點擊量太大受不了。：D  ）

米粉肉。

這個粉蒸料，要是懶得自己做就買這個，小辣，近兩年發現的。

粉蒸的羊肉和南瓜

汽鍋雞，推薦大家回國抱一個汽鍋回來。網上買，雲南快遞到北京，包裝安全不會摔碎。走時把大包裝去掉，單獨的汽鍋包衣服團起來放隨身小箱子，直接帶上飛機，萬無一失。

 

汽鍋其它也行，這個是百合南瓜

 

 

這種溜丸子肯定也是家裏才能吃到。

又一盤木須肉，每星期都會炒一次。

 

雞蛋炒萵筍山藥

糊塌子

扁豆燜麵也是我的拿手菜

冬瓜汆丸子湯

肉餡釀茄子。這個菜從奶奶那繼承的，我真的還從來沒在飯館和別人家吃到過。如果是北京的大圓茄子做就更好吃了，圓茄子嫩。

褡褳火燒

 

紙包烤鱈魚

 

紙包做法，用parchment paper，上youtube 用 en papillote搜，可以看到視頻教法。