羊肉餃子

胡蘿卜（擦絲以後，不放油鹽，在平底鍋裏幹烤一下，讓胡蘿卜絲變軟。羊肉餡的蔥花可以豪放一點，包的時候再拌開。）

 

 

涼拌白菜心，糖蒜，餃子湯，餃子的好伴侶。

 

海米碎飯館裏油炸，很香。家裏就用微波爐，第一遍一點點水，auto reheat轉一遍；拿出來控幹水，再auto reheat轉一遍，就變成比較幹的海米碎了，沒有油炸的香，但是省事。白菜放鹽，白米醋和香油。