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大黃米,大黃米粽子,大黃米棗糍粑

(2023-02-04 22:53:45) 下一個

黃米粽子,涼了以後蘸白糖,配鹹的菜湯。

或者這樣的,網圖:

白菜湯是用的白煮肘子,這個湯煮了5個小時了,太濃,要兌水。半顆大白菜,一盒豆腐。

這是昨天的一鍋,半顆大白菜,豆皮,粉絲,肘子肉,Trader Joe's買的orange chicken,不要那個醬,雞塊當作酥肉用。

 

肘子不是像現在網紅那麽抓起來啃。紅燒等會配拍黃瓜、拌白菜心等等,這些都有醋或蒜,解膩。吃完來一杯泡山楂水,小時候吃頂住了還有山楂丸。

做砂鍋裏會配很多菜和豆製品。

 

第二天煎成糍粑:

 

一個粽子拍扁,紅棗煎過滿屋棗香。

吃貨的狂歡,可惜要是豬油煎的不就更香了!配一鍋西紅柿雞蛋疙瘩湯:

還有剩肉餅

 

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