黃米涼糕、西紅柿疙瘩湯

我去年什麽時候做了一次涼糕，但黃米原色，不太誘人。

加了桂花醬也是這樣

這兩天沒包粽子，想著做涼糕也差不多

用這個

如果不知道怎麽買，商店比較一下小米就知道了。黃米比小米大。

上網整合了一下，原來黃米涼糕要用南瓜的顏值。

所以這樣發揮了一下。

以下都蒸起來。然後糯米跟山藥，黃米跟南瓜。

混合以後鋪進模具，上次我是抹油，這次用保鮮膜墊下麵，更容易拿出來。

注意黃米放下層，糯米還可以加點蔓越橘碎。

黃米不要泡酒，久了有苦味。

昨天做一頓飯，晚上沒做飯，蒸好了這個，然後放冰箱，今天上午拿出來。

冰冰晾涼，甜甜蜜蜜。

這個要配鹹湯平衡。

做一個西紅柿疙瘩湯。

半杯麵粉。

滴水攪麵。

西紅柿、雞蛋、香菜。

香菜如果有根，就一起做。香菜根是好東西。

跟西方現在提倡的全食物理念不謀而合。

我喜歡稀溜的疙瘩湯，多放雞蛋和香菜。最後撒白胡椒粉。

蒸的黃米和糯米都各自剩了一半，我加了酒釀麴，做一次黃米酒釀試試。