豆包

紅豆不用泡水，直接高壓電飯煲，黑豆飯功能。

一杯紅豆，兩杯水。

做出來正好這樣。

壓碎

加 2 teaspoons 花生油，糖適量，一點點鹽。

就這樣油潤了。

一半加鬆子，一半加剁碎的陳皮。

發了一小塊白麵

燙了玉米麵，還是我蒸菜團子或者窩頭的配比，粗細至少兩種玉米粉，最好三種，配黃豆麵，各占1就可以。

開水燙。這樣的程度，包時手隨時蘸水，抿平裂開的地方

北京人家豆包，兩種形狀。沒有南方豆沙包那麽精致。

 

蒸好了