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黃米麵棗年糕

(2023-01-07 17:08:22) 下一個

用7、80度開水燙一下,抿均勻。

找一個容器,撒一層黃米麵和棗,蒸一下,撒一層,再蒸,這樣重複了三層。

蒸好這樣

撬了一點嚐嚐,棗香濃鬱,黃米麵年糕軟糯。

以上是中午做的。

放到晚上,涼了,切片。

鍋底放一點油煎。

棗跟糯米的東西一起煎,會非常香。吃糖的吃一邊,不吃糖的吃另一邊。

剩粥是昨天的,加一點玉米粒,打個蛋花,因為昨天的粥底裏有幹貝和小鮑魚,

所以這個粥可以叫幹貝鮑魚粟米粥,聽起來高大上,喝也美味,可比在餐館點的話便宜老鼻子了。

打蛋花前,粥裏稍微勾一點薄芡。

其它也是剩菜。

三人份晚餐。黃米麵的東西消化慢,一塊年糕一碗粥就會很撐了。

 

 

 

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