閩清粉幹

我前幾個月買的福州食品，扁肉皮、福州魚丸等。我以為買了一包鍋邊糊的幹片片，可是發現其實買的是粉幹。就是幹的米線，比較粗一點。它就像細的新竹米粉，泡一下，撈一下，不能久煮。跟滑溜的江西、雲南、新疆米粉不一樣。