今天的蒸菜

前些天做的十大碗蒸菜裏麵的。

這個是trader Joe's的 party size的凍丸子。

我第一次用，看配方沒有香料什麽的，才敢用做豫菜碗蒸菜。

效果不錯，軟嫩的。

蒸的時候加淡淡的醬油水。

另一個也是它家的，橙子雞裏麵的雞塊。

也是加淡醬油水。

從某種角度講，這個更容易做豫味碗蒸菜，因為它原味雞塊，

我買的冷凍小酥肉，目前市麵兩種，都是配火鍋的川味小酥肉，

裹的麵是加花椒碎了，有花椒味，不是純原味小酥肉。

一鍋還蒸了茄子。

今天的合照拍糊了。