Aebleskiver鬆餅球、蒸小酥肉、蒸丸子、蒸五柳魚丸肉、辣豆腐魚片

以前都自己調麵糊，主要就是蛋白單獨打發。

方子是https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10068650.html

這樣的麵糊直接做pancake也行。

 

今年做用了預製粉

加兩個雞蛋、牛奶，一點油

做：

 

第一次轉動

 

第二次轉，球已經3/4合攏，此時可以加一些蘋果粒、果醬等，做成有餡的。

第三次轉

第四次，完成

可以撒糖粉，蜂蜜，楓糖漿，果醬......

 

趁餘溫烤幾個魚丸

 

魚丸做了蒸菜

有魚丸的一碗，裏麵有一些鹹菜。鹹菜是上次買的五柳菜，有木瓜絲、黃瓜味、胡蘿卜...因非常甜，所以我洗掉甜汁，跟肉一起燉過，再蒸。

蒸小酥肉

蒸丸子

 

還有個燉豆腐魚片