我今晚做的大盤雞

這是一部分，另一部分上午熬的雞湯。

用的，大蔥、洋蔥，薑、蒜、花椒粒、幹紅辣椒，這些一點油爆香。

放雞塊，雞塊先衝血水。翻炒一下，加了一點老幹媽糟剁椒，一點點甜麵醬。

加土豆翻炒，加水，燉。

快好時加的地瓜粉條，沒做麵。

再最後出鍋前加青紅椒，番茄。

吃的時候土豆碾碎，就粘稠了。