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茴香籽小油條,包漿豆腐

(2023-01-09 11:47:09) 下一個

昨天2杯粉,一勺泡打粉的麵團,一半做燒餅,做了4個普通大小的。

剩下一半麵團室溫放到今天上午10點。

 

這樣的,案板抹油,手壓開麵團,撒小茴香籽。

折疊,壓開,再折疊,反複幾次。切成小條。

油鍋,花生油。

既然有油鍋,就炸了一盒包漿豆腐。

包漿豆腐這樣:

炸完:

可以做小米辣、蔥花、醬油的蘸水料。

我這個撒的幹碟料。

 

裏麵出漿了。

 

茴香小油條:

泡蛋花酒釀,

我這個不是酥軟的油條,是相對結實的茴香小油條,國內吃火鍋流行配它。

 

 

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