茴香籽小油條，包漿豆腐

昨天2杯粉，一勺泡打粉的麵團，一半做燒餅，做了4個普通大小的。

剩下一半麵團室溫放到今天上午10點。

 

這樣的，案板抹油，手壓開麵團，撒小茴香籽。

折疊，壓開，再折疊，反複幾次。切成小條。

油鍋，花生油。

既然有油鍋，就炸了一盒包漿豆腐。

包漿豆腐這樣：

炸完：

可以做小米辣、蔥花、醬油的蘸水料。

我這個撒的幹碟料。

 

裏麵出漿了。

 

茴香小油條：

泡蛋花酒釀，

我這個不是酥軟的油條，是相對結實的茴香小油條，國內吃火鍋流行配它。