昨天2杯粉,一勺泡打粉的麵團,一半做燒餅,做了4個普通大小的。
剩下一半麵團室溫放到今天上午10點。
這樣的,案板抹油,手壓開麵團,撒小茴香籽。
折疊,壓開,再折疊,反複幾次。切成小條。
油鍋,花生油。
既然有油鍋,就炸了一盒包漿豆腐。
包漿豆腐這樣:
炸完:
可以做小米辣、蔥花、醬油的蘸水料。
我這個撒的幹碟料。
裏麵出漿了。
茴香小油條:
泡蛋花酒釀,
我這個不是酥軟的油條,是相對結實的茴香小油條,國內吃火鍋流行配它。