羊肉丸子冬瓜湯、幾樣家常菜

燒熱油，炸了幹辣椒和花椒油。

青蘿卜現在比較水靈，用擦子擦的，想要爛爛的口感。加鹽煞水。攥一下水。

拌香菜。

 

另一個是鮮腐竹

都焯了一下水。

幹辣椒剪了一下。花椒油有糊香味，花椒也不麻了，不用挑出來。

土豆西紅柿

土豆片在炸過辣椒花椒的鍋裏煎黃就行。

這個菜土豆西紅柿助吸收，土豆鉀高，很好的家常菜搭配。

羊肉餡，我隻用鹽和水打的，放一點點澱粉，羊肉不能放料酒...

 

丸子湯好喝，還是有羊肉味的，但不是膻得厲害，如果一點羊肉不吃的就算了。

土豆是主食。