咱就得忍受有毒食品對健康生命的剝奪

咱就得忍受有毒食品對健康生命的剝奪

                      2007年10月15日

何必

食品加工小作坊一直是生產加工食品質量安全整治中的難點，也是食品安全事故頻發的高危區域……（略。）

麵對不斷爆發的食品安全事件，中國內地競相出台對策，以確保本地區的政治穩定。

這不，作為中國改革開放前沿陣地的廣東省，就有東莞采取了如此措施，來防止小食品作坊的產品造假販私，提高本地人們食品安全水平。

按理說，這些規定都很及時到位。比如，對小食品加工作坊，不準其產品超出本地銷售，不準在本地超市銷售，必須簽訂承諾書，必須取得食品生產許可證，必須與生活區域隔離，不準飼養貓狗等等。

眾所周知，民以食為天。涉及到吃進嘴裏的物品，其標準應該嚴之又嚴。這不僅僅是中國自古以來的傳統，也為現如今的人類社會所共識。全世界各個國家對於食品銷售的標準，可謂林林總總琳琅滿目五花八門層出不窮，並且有著日趨嚴格的態勢。在那些被國內自由派稱之為學習榜樣和典範的自由主義國家裏，政府也絕對不敢在食品安全上放任自流，不敢將這個領域完全市場化，而是由公權力在場，行之有效於形形色色的規製。今年，美國出現若幹食品安全事件，美國媒體和社會指責美國政府缺位的聲音洶湧澎湃不絕於耳，迫使小布什們加緊在食品安全方麵的東奔西走。這反映出一種國際趨勢，在食品（當然，也有其他的消費品）安全性保護上，再怎麽加強政府監管也是不過分的。

而中國是地球人都知道的食品安全領域裏的飛地。現如今全世界一提到食品安全，條件反射似的就想到中國。王未名給我發來BBC的相關報道。

2007年06月18日 格林尼治標準時間08:46北京時間 16:46發表

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從“今天還能吃什麽”到"中國食品威脅論"

（何必注，略。）

其實，文中提到的情況，所有在中國內地生活過的人都遇到過。在我曾經供職過的電視調查類節目中，就采用過網上流傳的“餐桌上的十麵埋伏”。而我曾經供職的電視資訊類節目，更是對北京市的食品安全事件報道得連篇累牘。觀眾看過節目後，反饋給節目組的觀感是，現在幾乎廚房裏所有的食品都不能吃，甚至連喝水都有安全問題，隻能喝西北風了；而這鳳中還有沙塵暴和過量排放的有害物質。

這種說法並不是危言聳聽吧？

王未名發BBC內容。

中國人談中國

2007年06月29日 格林尼治標準時間14:04北京時間 22:04發表

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中國人在哭泣

（何必注，略。）

在中國，食品安全問題已經是老生常談，被人們麻木不仁。這可並不是什麽民不畏死奈何以死懼之的問題，而是麵對嚴重的監管缺位的無可奈何，隻能眼睜睜看著自己的健康被糟蹋，經濟發展國富民窮的全部後果，以幾乎所有國民的健康乃至生命作背書。

還應該意識到的是，現如今的中國農民也在采用自身的二元手法應對中國社會的二元結構，那就是，自己種植的供市場銷售的品種是一種方式，而留給自家食用的品種則是另外一種方式。不管是蔬菜、水果，還是家禽家畜，抑或水產品，概莫能外。也就是說，供應市場銷售的產品，幾乎都采用過量的劇毒化肥農藥甚至上麵提及的蘇丹紅、孔雀石綠等物質。農民也知道，這些物質是對人體有害的，但隻要自己家人不吃，別人吃了會有什麽反應，那就不關自己的事了。

現實情況是，按照開篇東莞的做法，是不可能要求所有農民簽訂種養殖產品質量安全承諾書的，也不可能給所有農民頒發種養殖業務許可證的。

王未名發BBC內容。

2007年07月16日 格林尼治標準時間06:44北京時間 14:44發表

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李長江：境外媒體誇大中國質量問題

（何必注，略。）

今年以來，李長江迅速走紅，成為中國社會的一大景觀。這種帶有諷刺性的政治人物明星化，折射出中國產品質量方麵的深刻問題。

所謂抓大管小，盡人皆知這不過是一種自欺欺人的把戲而已。

就拿東莞如此措施來說，所幹的充其量不過是老一套，那就是行政權力對市場的介入程度加深，百分之百的許可證製度本身，就意味著行政權力擴充；禁絕小食品加工作坊的產品異地流通本身，在法律上缺乏依據，有著明顯的歧視性；更由於小企業本身是經濟生活當中最為活躍、對就業的貢獻率最高的領域，更是有著打擊經濟活力的成分。

就是在廣東，鬧得沸沸揚揚的麥當勞、肯德基等國際快餐業巨擘非法用工事件，成為全國今年的熱點，並由於全國總工會介入，使得國際巨擘不得不做出政策性姿態。

而眾所周知的是，麥當勞、肯德基使用地溝油作為加工食品原料。這就意味著，中國的食品安全事件並不完全是小作坊產生的。在監管形同虛設名存實亡的情況下，食品安全問題，就遠遠不是個別企業的問題，就是政府的問題；在中國的語境當中，就是委府的問題。

現在，連深海魚蝦都不能作為食品，因為中國無處不在的工業廢水排放，使得重金屬在海域各個深度也無處不在。

而簽訂所謂承諾書的做法，讓人聯想到高考時每個人都必須簽訂的不作弊的承諾書，這種已經實施了三年的做法，其效果有目共睹。作弊情況愈演愈烈，也昭示出，所謂承諾書的措施，不過是當局推卸責任的鴕鳥政策而已。

簡單的問題是，按照東莞的方式，對小型食品加工作坊采取許可證製度、禁止異地銷售、簽訂承諾書等等措施，是否就可以使千瘡百孔的食品安全狀況得到改善或者緩解？我們是不是就可以放心大膽地從餐桌上的十麵埋伏裏得到解脫？

對於這個問題，恐怕具有幼兒園智力水平的人都能夠毫不猶豫地做出解答。由是，我們也就不得不忍受中國對咱們健康和生命的無情剝奪。