諾瓦克病毒在中國的待遇

諾瓦克病毒在中國的待遇

                                   2007年1月18日

何必

一種名叫“諾瓦克”的病毒正在日本、新加坡、意大利等地肆虐，光是日本就有35.76萬人被感染，食用被汙染的食物是諾瓦克病毒被感染的主要方式……很多市民表示：京城一些飯館的衛生狀況並不能讓人放心，這裏很可能會存在受汙染的食物……（略。）

記者在建議觀點裏寫道：（略。）

這個諾瓦克病毒究竟是個什麽東西？媒體介紹，諾瓦克病毒感染性腹瀉在全世界範圍內均有流行，全年均可發生感染，感染對象主要是成人和學齡兒童，寒冷季節呈現高發。1995年，我國報道了首例諾瓦克病毒感染，之後山西、北京、安徽、福州、武漢、廣州等地區先後發生多起諾瓦克病毒感染性腹瀉暴發疫情。潛伏期多在24小時-48小時，最短12小時，最長72小時。感染者發病突然，主要症狀為惡心、嘔吐、發熱、腹痛和腹瀉。兒童患者嘔吐普遍，成人患者腹瀉為多，24小時內腹瀉4-8次，糞便為稀水便或水樣便，無粘液膿血。原發感染患者的嘔吐症狀明顯多於續發感染者，有些感染者僅表現出嘔吐症狀。此外，也可見頭痛、寒顫和肌肉痛等症狀，嚴重者可出現脫水症狀。目前尚無特效的抗病毒藥物，以對症或支持治療為主，一般不需使用抗菌素。脫水是諾瓦克病毒感染性腹瀉的主要死因，對嚴重病例尤其是幼兒及體弱者應及時輸液或口服補液，以糾正脫水、酸中毒及電解質紊亂。

本月16日《濟南時報》報道，去年11月以來，日本、新加坡、意大利等地相繼發生了諾瓦克病毒集體感染事件。據日本國立傳染病研究所推算，在本流行季日本全國傳染性腸胃炎患者總數預計超過300萬人，形成自1981年7月開展調查以來流行範圍最廣的一次。僅去年9月4日至12月10日，日本累計報告傳染性腸胃炎患者就達近36萬人。這些病例絕大多數由諾瓦克病毒引起。2006年底以來，廣東佛山市南海區裏水鎮金利村有多名村民相繼出現腹瀉，據當地疾控部門介紹，這些村民腹瀉由常見的諾瓦克病毒引起。今年元旦以來，一種不明病毒頻頻“騷擾”廣州人的肚子，廣州各大醫院腹瀉病人急劇增加。日前，廣州市疾控中心負責人正式表示：廣州根本沒有諾瓦克病毒流行跡象。北京市疾病預防控製中心副主任賀雄15日說，從監測結果看，北京目前出現散發的諾瓦克病例不是相互傳染而發生的，病例之間沒有任何關聯。諾瓦克病毒性胃腸炎是自限性疾病，可以不治而愈，嚴重者可以補液治療，但不需要抗病毒治療，更不需要隔離。

針對諾瓦克病毒大規模出現，1月16日衛生部發出緊急通知，北京地區已出現諾瓦克病毒感染者，提醒市民盡量不吃生海水產品等食物，進食海水產品前應徹底煮熟。

這諾瓦克病毒還真是不得了，一出現就弄出了這麽大動靜來。不過，聽著國內官員們的說辭，似乎也應該沒什麽大不了的。

段子說，西班牙人喜歡牛丸，每當鬥牛結束後，都把鬥敗的牛的“睾丸”割下來吃，有一天， 有個西班牙人到餐廳訂購牛丸，餐廳服務生說，你付定金，明天給你。第二天，這個人來取牛丸，結果發現“丸”很小，就問為什麽，服務員回答：“先生，不是每次都是牛鬥輸的～今天是鬥牛士輸了～”

不知道西班牙那玩意兒是不是生熟分開。

好在，這諾瓦克病毒的發源地不是中國，而是舶來品。所以，中國的官員們大可不必為了諾瓦克這勞什子興師動眾如臨大敵。何況，非典咱都經曆過，那是什麽樣的場景，風聲鶴唳草木皆兵，為什麽？因為那是要死人的，一不留神，就會屍橫遍野；而這諾瓦克病毒又死不了人，隻不過就是跑肚拉稀，而且還能自愈，雖然傳染，可也沒什麽會緊張的。所以，衛生部和各地衛生官員對此都沒那麽談之色變。

倒是，北京市衛生局那個局座到了廣播節目中，怎麽著也得對此有個表態吧。於是，口水橫飛信誓旦旦地通告，在諾瓦克來襲的大好形勢裏，北京將對餐館實行分級管理製度。

這也算是製度創新了，當然可以拿出來麵對市民好大喜功地評功擺好了。

可幹了這麽多年北京新聞的我，卻看著這種表態很是別扭。想著，這算是個什麽貨色的創舉？無非是把一個陳年破爛再度弄出來蒙事。2004年6月24日，北京市人民政府辦公廳關於印發《北京市食品安全專項整治工作方案的通知》（京政辦發[2004]38號）就提到，近年來，本市食品安全的總體情況是好的，但在食品安全管理中仍然存在著一些薄弱環節和比較突出的問題。根據《國務院辦公廳關於印發食品安全專項整治工作方案的通知》（國辦發[2004]43號）精神，結合本市實際，市政府決定在全市範圍內開展食品安全專項整治工作。

咱們再來看看其開篇那些讓人不堪入目的八股八卦說辭：“指導思想：以鄧小平理論和‘三個代表’重要思想為指導，以人民群眾的身體健康和生命安全高於一切為出發點，樹立科學的發展觀和正確的政績觀，堅持以人為本，求真務實，針對食品安全領域群眾反映強烈、社會危害嚴重的突出問題，深入開展食品安全專項整治，大力提高本市食品安全控製水平。……”恨不得放個屁都得與時俱進地掛上一係列政治名頭。

這個通知當中的工作主要目標裏就有，“列為重點地區的海澱區、西城區的學校食堂、餐飲業量化分級達到90％以上”的內容。當時，也是什麽A、B、C、D四級，同樣是D級為不達標。

對此，當時就有聲音認為，餐館衛生達標考核，應該就是簡單的是否問題，而不是分級，達標就是達標，不夠就是不夠；沒達標者應該堅決責令其關張停業，不得用不合格的衛生條件向社會提供餐飲業產品和服務，這是個剛性而基本的尺度。

而達標後不應該由政府、而應該由社會（比如消費者、餐飲業協會、旅遊業協會等）來對那些具有經營資格的餐館衛生水平進行評價，公權力應該退出這個領域的測算評估，否則難免存在設尋租地帶和嫌疑。

結果怎麽樣呢？官方依然如故，繼續著這ABCD式的把戲。

要說這ABCD真能夠見效，能夠使消費者放心大膽領略北京餐飲業的品質，那也算謝天謝地了。實際情況呢？北京餐飲業出現的食品衛生安全事故層出不窮，而北京市的D級餐館在哪兒？沒有；為什麽？眾所周知；有什麽餐館因為衛生不達標而停業？沒有；而最讓人耳熟能詳的，就是去年福壽螺事件了。

到現在，福壽螺事件還沒消停，消費者繼續主張著自己的權利，而餐館也因此償付了不少銀兩，進入了慘淡經營的狀態。

可問題在於，為什麽一個製造了如此巨大而惡劣的公共衛生事件的餐館還能夠繼續經營呢？毫無疑問，這家餐館應該屬於D級，應該是被關張乃至取締的（福壽螺事件中委府的失職以及其他市場主體的責任姑且不論），可到現在卻仍然大模大樣地招搖過市，除了消費者進行的民事索賠和衛生行政查封問題食物之外，沒有對餐館做任何處理，這又是為什麽？

今天，國家質檢總局發布了又一個令人毛骨悚然的消息：所有的散裝辣椒製品當中，有1/4的含有蘇丹紅！這是個什麽樣的景象？

而蘇丹紅讓中國人熟悉的，也有那些大名鼎鼎的跨國公司，其中，就有為我們很熟悉的肯德雞。肯德雞在出售的食品當中含有蘇丹紅，這是盡人皆知的事實，肯德雞方麵對此也不予否認，但卻拒絕向消費者提供經濟賠償或者補償。而作為一個餐館，肯德雞應該被北京市實施的餐館衛生標準評價為什麽級別？向消費者提供致癌食品，顯然應該不算是衛生達標，那麽也應該屬於D級，可委府敢於關閉肯德雞嗎？不會；非但如此，中國的法院竟然拒絕受理針對肯德雞出售含有蘇丹紅食品的民事訴訟。

在如此情況下，我們當然也就對北京市衛生局一把手口口聲聲的餐館分級製度及其後果做到心裏有數了。

這樣，諾瓦克病毒在中國的待遇也就可想而知了。