炒蚌殼

不論野生或養殖，

皆是美味不難得。

天生柔腸心太軟，

何苦高冷裹硬殼。

閉口休誇嘴嚴緊，

隻是火候未到時。

海鮮何須烹飪法，

蔥薑麻辣皆湊合。