南北方的主食

 

我小時候家裏的主食很單調，每天都吃白米飯，讓我覺得白米飯是最難吃的東西。吃麵隻在生日時吃一次長壽麵，生病時吃爛糊麵，都沒啥味道。後來有了方便麵，家長顧不上做飯時就給我吃一包，每次吃完一包我都覺得不過癮，有一次我要了兩包，沒吃完就吃撐了。

 

有時家裏包餛飩，每次都是薺菜餡大餛飩，我不喜歡；有時去餐館外賣鍋貼，我覺得皮太硬，也不喜歡。

 

我出國後才知道北方的主食有多種花樣，什麽玉米麵啊，粘豆包啊，各種餅啊，這些北方日常的主食我都是在出國後才知道的，北方小孩子每天吃飯多有樂趣啊！怪不得北方人長得高大。我小時候吃飯時聽得最多的一句話就是：“怎麽光吃菜，不吃飯啊！”

 

不過話說回來，我小時候吃的菜花樣不少，各種蔬菜，各種湖鮮，但是紅肉就隻有一種：豬肉。

 

 

我以前做的醜包子

 

生煎包

 

 

小籠包

 

 

 

小餛飩

 

 

 

 

 

 

南北方的主食 - 偶爾不羈 - ♀   (5701 bytes) (291 reads) 10/19/2024  10:56:41 (2)

• 南方菜多，北方菜少，尤其是冬天 - 外鄉人 - ♂   (63 bytes) (21 reads) 10/19/2024  10:58:49 

• 原來是這樣。 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:03:22 

• 北方過去。冬季，隻有一大缸酸菜。白菜，蘿卜，鹹蘿卜。再好一點可能鹽一缸辣白菜。夏天曬幹的各種蔬菜。 - 田園式生活 - ♀   (90 bytes) (7 reads) 10/19/2024  11:07:39 

• 曬幹的各種蔬菜是美味。 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:13:47 

• 唉。至今我還喜歡吃醬油泡的蘿卜幹啊…… - 田園式生活 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:19:55 

• 我以前做的醜包子 - 偶爾不羈 - ♀   (9397 bytes) (58 reads) 10/19/2024  11:01:53 (1)

• 挺好的 - 起來不願做奴隸的人_03 - ♀  (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:03:31 

• 謝謝鼓勵！ - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:06:49 

• 蠻好的，不醜，餛飩還挺漂亮。 - 故鄉月最明 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:38:11 

• 謝謝！謝謝！ - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:39:53 

• 百吃不厭的就是炒菜配白飯。麵食: 餃子，澆頭繁多的麵條，還行。其它就不熱衷了 - 苗盼盼 - ♂  (0 bytes) (3 reads) 10/19/2024  11:04:17 

• 現在我覺得蓋澆飯還不錯。 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:06:31 

• 百吃不厭的是餛飩～～大餛飩 小餛飩、熱餛飩、冷餛飩，湯餛飩、煎餛飩…………：））） - shuilifang - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:47:06 

• 我小時候我爺爺做的大餅極好吃，特別軟，香。饅頭特別喧騰。後來吃的各種麵點都不及我爺爺的大餅饅頭 - awr - ♀  (190 bytes) (9 reads) 10/19/2024  11:06:56 

• 爺爺做的大餅，美好的記憶。我小時後早上有賣糖漿芝麻大餅，很硬的。 - 偶爾不羈 - ♀  (0 bytes) (2 reads) 10/19/2024  11:11:06 

• 那糖餅是給釣魚的準備的：） - dahaiyang - ♂  (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:13:54 

• 啊？那是我們當地的早餐，大餅油條糍飯團，但我家不經常買。 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:17:27 

• 我說的是那相聲：）哈哈哈 - dahaiyang - ♂  (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:23:11 

• 哈哈哈 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:23:41 

• 北方那種大餅，不是燒餅。很大，比較薄。有分層。軟，但是不酥。 - awr - ♀  (0 bytes) (2 reads) 10/19/2024  11:15:11 

• 那和我小時候吃的完全不同。 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:19:06 

• 不吃白米飯我都不會想，離不開麵食，最喜歡天上掉：餡餅 - 斯佳佳 - ♀   (0 bytes) (3 reads) 10/19/2024  11:12:42 

• 小心大牙：） - 天蠶 - ♂   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:13:45 

• 大牙會搶：）？還是掉下來的餡餅砸我大牙？ - 斯佳佳 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:15:51 

• 今天天蠶早上吃了槍藥了 - 9876543 -  (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:18:37 

• 哦，那是砸在我的大牙上了 ：）趁機咬住別人搶不去 - 斯佳佳 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:22:29 

• 天上掉的餡餅都砸在餐桌上了，洗手吃飯！ - 9876543 -  (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:25:52 

• 餡餅也是我出國後才吃到的美食。 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:15:17 

• 我也是。吃米飯不吃麵食總覺得欠點兒。小時候養成的飲食習慣很難改變 - awr - ♀  (0 bytes) (3 reads) 10/19/2024  11:16:47 

• 哎呀握手！我不吃點麵食就覺的沒吃飽 ：） - 斯佳佳 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:20:34 

• 南方人如果一頓光吃餃子，不吃點米飯和菜，總覺得這頓飯還沒吃完。不過我光吃餃子作為一頓飯沒問題。 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:22:10 

• 江南就沒有包子，因為。。 - 大王叫我來巡山00 - ♀  (51 bytes) (21 reads) 10/19/2024  11:16:04 

• 是的，還有白饅頭，裏麵沒有餡。 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:23:13 

• 拍破一個包子發現沒有餡兒：） - 故鄉月最明 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:28:26 

• 哈哈哈 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:30:07 

• 上海小籠包算不算包子？非常好吃 - 斯佳佳 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:24:18 

• 北方人說算就算 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:37:11 

• 第一次來上海看見賣饅頭的，近看才發覺是包子：）） - dahaiyang - ♂  (0 bytes) (2 reads) 10/19/2024  11:25:17 

• 你以為饅頭就是沒餡的白饅頭？ - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:38:17 

• 我吃米飯的原因隻有一個，空口吃菜太鹹了 - 每逢佳節胖三斤 - ♀   (0 bytes) (3 reads) 10/19/2024  11:19:20 

• 現在我也是這樣，我小時候家裏的菜比較清淡，所以光吃菜不吃飯正好。 - 偶爾不羈 - ♀  (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:25:54 

• 富養長大的啊，我們小時候淨夾菜會被說“吃菜太粗（太多）”，菜是用來下飯的。 - 故鄉月最明 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:26:47 

• 哥今天去了趟比利時。吃了倆大肉丸子，薯條啤酒，比利時人吃得真是粗糙 - 苗盼盼 - ♂  (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:39:18 

• 我是北方人家裏天天吃米飯，哎，因為米飯太容易了 - 9876543 -  (0 bytes) (2 reads) 10/19/2024  11:23:09 

• 我小時候天天吃玉米麵餅子。現在想想健康食品啊。 - 田園式生活 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:26:15 

• 我們那時候還吃高粱米，我現在也很喜歡，買回來高壓鍋壓了，非常好吃 - 9876543 -  (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:28:13 

• 很多當過兵的人，都是吃高粱米吃出胃病了。我哥這輩子不吃土豆。吃傷了。 - 田園式生活- ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:34:49 

• 我的牌友不吃土豆紅薯南瓜，我們打牌餓了就空氣炸鍋熱紅薯吃，大家都吃的香香的，他餓著肚子也不吃，說小時候吃夠了 - 9876543 -  (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:37:42 

• 是。每每看到我們吃玉米麵的麵食。我哥就說拉傷嗓子。有這個錢吃白麵餅多好。哈哈哈 - 田園式生活 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:42:11 

• 我還是很懷念那國內雜糧大蒸餃的，極薄的皮，素素的大餡兒，健康美味 - 9876543 -  (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:45:58 

• 是啊，做麵食需要各種技巧。 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:27:41 

• 我小時候能吃上一頓大米飯都是上天恩賜呀。 - 輕輕的我來 - ♂   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:28:58 

• 哦，北方的大米供應少，我是出國前從沒吃過餃子，別說北方的各種麵食了。 - 偶爾不羈 - ♀  (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:32:27 

• 從我記事起上海就有肉包子，菜包子，豆沙包子，水晶包子… - lookatme.. - ♂  (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:29:41 

• 有的，我難得吃，家裏不會做包子，隻會做餛飩。 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:33:45 

• 同感。 - 青柏 - ♀   (0 bytes) (2 reads) 10/19/2024  11:30:04 

• 握爪 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:34:16 

• 我家每餐都有米飯和麵條饅頭，各吃各的 - 每天砍樹 - ♀   (0 bytes) (1 reads) 10/19/2024  11:38:21 

• 真好！每個人都能吃到想吃的，不用將就著吃。 - 偶爾不羈 - ♀   (0 bytes) (0 reads) 10/19/2024  11:42:38