此心安處是吾鄉
自由呼吸
哇塞，這個周日真的是忙啊。
首先，周六忙到比較晚了。周日是一年一度的，和教會的兩個家庭聚會。他們也是我們的 Poor House，每年第一波客人。
我們家請客，也是我高度緊張的時候，為啥呢？水平不夠啊。所幸隻有兩家客人。先生負責大環境，我負責小環境。先生負責菜品，我負責擺台。
是的，我是個相對比較講究的人，先生則馬馬虎虎慣了。於是，我就需要格外辛苦些了。我也問過自己，你為何要那麽講究呢？隨意一點不好嗎？好難。
一是，我感謝所有的來客，也希望給他們一個難忘的夜晚。這是對他們的尊重。二是，這個過程，我也是愉悅的。我希望每樣物品，能夠賞心悅目。隻是呢，我的能力又有限，我不能做到，啥啥都一肩挑。那樣真的太累了。
菜品呢，我一早就和先生商量好的。周日一大早，我就去了一趟 Whole Food。買花，買點心，買水果，還有心儀的涼拌菜。整個過程，我是非常愉悅的。是的，我就喜歡 Whole Food 的購物體驗。她的出品多半都是優質的，比如點心。水果也很新鮮。水果裏，我喜歡漿果。黑莓草莓Raspbery，都是吃不膩的。
這樣的采購，我的先生是替代不了，也教不會的。就算照葫蘆畫瓢，都是不行的。我不知道，是腦回路不同或是其他，反正需要我親力親為就是了。
大約午後，我們就開始各自忙了。Party 五點半開始。我的要求是，最遲 5:15pm，全部就緒。是的。很早開始，包括在公司操辦大型活動，我都是不喜歡在人麵前忙的人。即，所有的事情提前規劃，到時候，各就各位。而不是，活動現場，看那個總策劃人四處飛跑的，我會覺得，這個同學的協調整合能力有問題。
幾年前，有朋友和我先生合作，接待二個團的夏令營。我的先生是沒有這個能力的，他缺什麽呢？就是我說的，線上能力。我的這個能力，是在港澳工作期間練就的，很受用。他們舉辦一個活動，連客戶的抵達線路都會幫助對方想好。那個服務品質，果真讓我開眼界。
是的，這方麵，我是受過訓練的。我有這個能力。那次活動，的確是因為我的強行建議，所有的事情必須係統化、流程化、工具化。我們當真非常出色的完成了這個項目。
想說什麽呢？請客也是一樣，是個係統的事情。如果我們也能流程化、工具化，那就越辦越輕鬆。
先生這次不錯，除了羊排，其他都沒有掉鏈子。為啥羊排掉鏈子，他習慣性的不設置時間，烹飪過頭了。我能要求他改變嗎？不可能。接受吧。就好比周日早上我們聊天，他說他現在開始健忘了。我補了一刀，不是現在開始的吧，哈哈。我問，有什麽好辦法嗎？他說沒有。我說，好記性不如爛筆頭？他說，他不喜歡。
這個同樣是我在港澳工作期間的心得。倒不是他們教會我的，是我自己總結的。公司每個月都有一次月度報告會。需要會前提交工作總結，我看一個個部門主管寫得辛苦。我自己就自創了每天、每周的，然後，月報告是自動生成的。我從來不會因為報告要加班的。這個話題需要時間，擇日和同學們細分享。
總算有驚無險。客人五點半到，我們都清清爽爽，提前完成。餐前小吃、水果，樣樣有模樣，我很開心。
是的，他們都是我很喜歡的人。一對夫妻是我的教會 Sponsor，一對夫妻是我小兒的教會 Sponsor。尤其是我的 Sponsor D，因為疫情，我們一對一進行了二年。每個周日一個小時。說她是我的心理醫生，毫不誇張。也是因為這樣的相伴相處，我們的感情深厚。他們兩口子來自愛爾蘭。先生 B的家族更是五月號過來的。我們隔壁州的第一任州長，就是他們家族的祖先。B 今年有 70 來歲了，繼續在教會做執事Deacon。他的聲音鏗鏘有力。D也是差不多的年紀，和我同樣的水瓶座，如是的年紀，還美美的。我好喜歡她。
另一對夫妻同住在本鎮，是另一種風格。如果說 D& B 稍許高大上，那 R&J，則更加樸實接地氣。我也是同樣喜歡。每年和他們的聚會，我都是如沐春風。當真是有很多的話題可說，篇幅不夠，下次吧。我們約好，每年的母親節後的那一周，是我們的聚會時間。
我喜歡我們之間的默契。五點半的 Party， 因為明天是周一，他們八點半主動離去。留給我們少許時間清潔。昨晚，依舊是九點半前休息。早上，我們六點起身，先生備早餐，我繼續清潔。
一個來小時的時間，Pool House 和主屋，兩邊的洗衣機洗碗機同時工作，我呢，已經打包好午餐。昨日所有的餐飲，略有剩餘，但都可以在今日內消耗完畢。
是的，這就是我們的流程化結果。我七點半離開家前，所有的一切都清潔完畢。我在朋友圈分享，很為自己驕傲的。也許，對於很多同學來說，都是小菜一碟，但對於我，當真是來美國後，後天習得。潔淨的家居，清爽的生活，有序的節奏，非常的治愈。
一屋不掃，何以掃天下，好飯不怕晚，我如是自洽。哈哈。
PS. 昨晚聊得盡興，不記得拍圖。然後今日匆匆日更。沒時間上圖。湊合啦。
（一早備好台，落絮紛紛，是這個季節。）
（清潔完畢。備好的午餐。）
我也是三十六歲移民後才學習做飯包括獨立生活，記得最初請人吃飯是在美國，也會擬定菜單，前菜 正餐 甜點 飲料，即使隻有一兩位客人。後來來到加拿大，教會是清教徒式，和德國荷蘭人多，長期相處於是習慣了隻要做事便盡全力精致以及連續跟蹤。
祝夏天好