華盛頓州：帕盧斯Palous，Steptoe Butte，春夏季節的麥浪

華盛頓東南部的一個地區叫帕盧斯Palouse，其特點是麥田覆蓋著的綿延起伏的丘陵。

 

這些山丘是由風吹起的塵土和淤泥形成的，被稱為“黃土”，從?幹旱地區一直延申到西南部。從 3,612 英尺高的 Steptoe Butte 山頂上看，它們就像巨大的沙丘。

 

在春天，小麥和大麥年是鬱鬱蔥蔥的綠色，而在夏天，當作物準備好收割時，它們是幹燥的棕黃色。不同深淺的色彩代表不同的作物、休耕或未開墾的土地，

帕盧斯山存在的事實在某種程度上是一個奇跡。在過去的幾個冰河時代，從加拿大向南推進的冰川在經過基岩時碾碎了基岩，形成了一種稱為冰川粉的細岩粉。冰川粉從冰川中衝刷出來並堆積在米蘇拉冰川湖中。米蘇拉洪水衝過華盛頓東部，形成了幾個巨大但臨時的湖泊。這些湖泊最終排幹並留下大量淤泥。來自西南的盛行風將淤泥和塵埃吹到那裏，最終落入看起來像巨大沙丘的黃土丘陵中。

 

以前隻是看到和聽說過平原的麥田，第一次看到這一望無際的丘陵麥田，而且這些麥地所在地區氣候適宜，雨水充沛，根本不用灌溉，種下後隻等收割季節的到來。

 

黃土丘陵及充沛的雨水對農民來說是高產的，但它們也帶來了耕作的問題。帕盧斯的一些山丘平緩，但也有一些比較陡峭，足以導致拖拉機和聯合收割機翻倒。旱地耕作要求土地沿著丘陵的輪廓耕作，而不是沿著山坡直上直下。該解決方案由年僅 19 歲的Raymond Hanson 於 1941 年提出。他在帕盧斯耕作期間，發明了導致自流平聯合收割機的控製機製。自調平聯合收割機允許聯合收割機的底盤和割台（割麥的前部）跟隨山坡，而駕駛室和車身保持垂直。像這樣的聯合收割機一天可以收割 100 英畝的小麥。

 

在瓦拉瓦拉附近的帕盧斯南部地區，除了令人震撼的麥田外，一個相對較新的在近年發展起來的是葡萄園。同樣適合小麥生長的氣候也非常適合種植葡萄。美國葡萄種植區 (AVA) 是美國政府根據獨特的地理特征、氣候、土壤和海拔對葡萄酒產區進行的官方指定。帕盧斯內的兩個葡萄種植區 (AVA) 與法國波爾多葡萄酒產區的緯度相同。