踏入烘培領域和入了空氣炸鍋的坑

女兒小時候有一個好朋友，人家的媽媽不但飯菜做的好還是烘培高手，她們家從早上的麵包，各式糕點，到生日蛋糕都是她媽媽自己做的。

 

有一年的中秋節這位媽媽送給我們她自己做的月餅，那真是我吃過的最好吃的月餅了！不但好吃，外形還特好看，真是把我佩服的五體投地！

 

佩服是佩服人家，可是我從來沒有想過要嚐試烘培，潛意識裏我應該是覺得這個領域對我來說太難太複雜太挑戰太。。。。反正我就是不想涉足，哈哈。

 

最近我一直為早餐給女兒做什麽吃的發愁，於是就想，那人家媽媽都是自己做麵包饅頭蛋糕糕點給女兒吃，我為什麽不試一試。

 

下定決心之後就開始在油管上看《怎麽做蛋糕》，挑了一個最簡單的。看完之後就到亞馬遜買係列做蛋糕要用的工具啊什麽的。

 

買東西的時候才發現女兒曾經應該也動過學烘培的想法，原來家裏什麽打蛋器啊，Digital的刻度盤，各種量杯都有啊，哈哈。就是沒有烤盤和篩麵粉的篩子。現在真的是很方便，昨天下單了烤盤篩子和一包低筋麵粉今天上午就全部收到了。

 

中午吃完飯稍作休息我就開始做蛋糕了，一步一步照著視頻裏的步驟發現做蛋糕其實不難，整個過程並不複雜。

 

當我把蛋糕放進烤箱開始烤的時候很快整個屋子都彌漫出一種蛋糕的香味。

 

 

 

還有自從我也有了空氣炸鍋，我就在油管看了很多空氣炸鍋的視頻，發現原來什麽都可以用空氣炸鍋搞定。

 

於是空氣炸鍋做雞肉，口氣炸鍋做豆腐。

 

 

我特別沒有出息的發現我挺喜歡待在廚房忙活的，好像我是屬於廚房，廚房才是屬於我的領地。

 

在廚房做事，一邊聽著音樂或者看各種有趣有意義的視頻電影什麽的，我的內心安寧而平靜，充滿一種祥和的幸福感。

 

特別是當看到原始材料通過自己的雙手變成了美味佳肴，我特別的有成就感，感到很快樂。