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桑葚和桑葉 -- 蘊藏童年的記憶

(2023-06-24 20:24:18) 下一個

前些天寫完沁人心肺雖不富貴但香氣怡人的紫丁香不久, 門口的富貴花芍藥玫瑰就緊隨其後大大綻放異彩, 豔麗奪目。隻可歎花開花落, 花好命短,無可奈何。沒來得及深度體會下林妹妹的那種失落和葬花意境, 桑葚就自告奮勇前來填補空缺, 獻殷勤表忠心。

桑葚是桑樹的果實,被稱為人間聖果。它應該曆史淵源,不然怎麽會有滄海桑田一說, 盡管文化太淺, 當年沒有學會此詞語之蘊意。桑葚也是花朵,它無需娶妻婚嫁, 自己授粉產子。 初夏五月, 青灰色枝幹不整不齊,皮粗肉糙,其貌不揚的桑樹桑枝發芽長葉。隨著葉片的生長, 青黃色瘦小的花咕嘟慢慢從枝葉夾縫中冒出。陽光是桑葚的催化劑,營養素,和美容師, 它讓幼小黃綠色的桑葚一點點長大。青黃瘦小的花果兒借著溫和幹燥的日光快速生長, 似乎在一夜之間趨於成熟。花果青中加白, 紅中帶紫, 紫紅透著亮光變得紅豔豔、亮紫紫,隨風晃動陽光下反射點點亮光。桑果密密麻麻綴滿了樹梢枝葉間,一陣微風襲來, 樹葉相互碰瓷擠兌, 產出莎莎的簡譜樂章。熟透了的桑果不堪淩辱欺壓, 選擇自由天地,撲騰撲騰地散落樹下四方。各種花枝招展打扮入時的飛鳥,黃頭的,紅尾的,花色的,此時也成了庭院的常客, 如同臨到華山論劍的日子式的, 有組織有紀律地聚到一起。小翅膀一煽升空飛起,輕落樹梢,飽食幾個桑果後再輕輕落地稍息,相互間嘰嘰喳喳地似乎在交流攀比誰吃到的最多最甜。對各種花鳥來訪禍害一點也不厭惡,畢竟她們動作熟嫻,公害不大。但對鬆鼠就實在無法做到一視同仁無有歧視了。它們的破壞性較大, 好吃貪玩,吃飽不說, 挑三揀四, 跳來跳去, 振搖下無數桑果, 有熟透的也有青黃和青紅的。恨其入骨, 束手無策。

桑葚表皮很薄,水份充足,十分嬌嫩,有點似草莓,稍微碰撞或擠壓就會皮破汁溢。它青時酸澀,熟時則紅的發紫。每一顆桑果由數十數百個細小的小珍珠泡泡組成, 簡直就是一整串紫新疆大紅葡萄超級風幹後的微縮版,micro-grape。

借用一段網路介紹來吹吹桑果的功用。桑樹全身都是寶,不管是桑葚桑葉還是桑皮桑枝,都有各自獨特的功用。桑葚不僅美味好吃,還有很高的藥用價值。具有補血滋陰,生津止渴,潤腸燥等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝酸軟,須發早白,消渴口幹,大便幹結等症。食用桑葚效果好,健康還能抗衰老.桑葚味甘酸,能生津潤腸、補肝益腎、烏發明目,常吃能顯著提高人體免疫力,對提高睡眠質量和抗老養顏有很好的作用,被稱為“民間聖果”。桑葉: 疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目, 桑植: 祛風濕,利關節, 桑白皮(桑樹根皮: 瀉肺平喘,利水消腫。

站在上樹下,望著密密麻麻的黑紫桑果,手臂會不用自主地往上延伸。 入口的桑葚香甜無比,頓時讓嘴裏滿口生津,氣血倍增, 乃至吃了一顆接一顆,心裏好不情願警告自己適可而止,不能再任性了。桑葚不但可直接入口,還可簡易製作桑葚酒水,那風味獨一無二,養生更不在話下。

在每年的夏日,吃著一顆顆酸甜可口又色澤飽滿的桑葚果兒時,亦總會想起那些舊了的時光。隻是一樣的桑葚,卻是不一樣的回味.....。小時候生長在在魚米之鄉的伏家鎮,學校附近同學家就有一棵大桑樹。所產桑葚是那種少見的長奶葡萄形狀,紫黑超級大又甜那種。後來這許多年再沒有親身遇到過這種。那時放學後與幾個同學放下書包,兩手兩腳一合於樹幹,幾下就爬上樹,坐在樹杈上邊采邊吃,直到小腹鼓起。采吃桑葚美中不足是會留有證跡, 旁人一眼便知。甜香的汁液暈染唇齒,會把臉和手也染成紫紅色的, 好幾天才能慢慢洗掉。尤其兒時物品奇缺,缺乏好的洗液,有時候常常搞的自己像花貓似地, 少有的幾件衣服也被紫色點綴,後悔來不及也沒商量。

兒時候曾經養過蠶蛹, 多時數百乃至近千條。臨近吐絲前, 蠶變的胃口超大, 巴掌大的桑葉一落下去就聽得莎莎聲音, 一刹那就隻剩下桑葉骨架。這數量的蠶對桑葉一天的消耗量是以背簍來計的。記得那年天逢連陰雨多天, 桑葉告急。山坡小路泥濘難行,一腳踩下去,得費勁一會才能拔出雨鞋。自己耍賴,不願冒雨踩著泥濘山路上山采桑葉, 而蠶已進入吐絲倒計時關鍵時刻。老父親背起背簍頂著風雨上了山坡地埂,替我受苦受累,采回滿簍青嫩桑葉。回家後還得一片片擦幹水績,免得蠶生病拉肚。使得那年的養蠶學曆畫了句號,沒有半途而廢功虧一簣,蠶繭和蠶絲平麵sheet都有收獲。每每想起往事, 心裏有無限感慨惆悵,那種味真不知如何表達描述…,如今隻有借味回味了。

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評論
武勝 回複 悄悄話 桑葚就是要熟透了才好吃,可熟了不耐儲存。據說把較生的摘下後與香蕉放一起也會變熟,不知有人試過否。
南瓜蘇 回複 悄悄話 兒時最喜歡摘桑葚吃,弄得滿手烏黑,一嘴青紫,像挨了一頓毒打。
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