感恩節，我聲稱要做烤鴨，牛吹出去，剩下的就看鴨子你了。節前頭天下午，扛回巨大的鴨子一隻。晚上把鴨子洗淨，用花椒粉和鹽把鴨子裏裏外外抹個遍（加沒加料酒不記得了），用保鮮膜包好放在冰箱裏醃一夜。第二天晌午，生活煮水，給鴨子洗澡。新買的大蒸鍋派上了用場，鴨子躺在蒸屜之上，一瓢瓢的滾水澆下去，鴨皮疙瘩們縮做一團，鴨皮開始緊繃起來。然後刷上[閱讀全文]
博文
(2005-12-16 13:25:28)
感恩節，我聲稱要做烤鴨，牛吹出去，剩下的就看鴨子你了。節前頭天下午，扛回巨大的鴨子一隻。晚上把鴨子洗淨，用花椒粉和鹽把鴨子裏裏外外抹個遍（加沒加料酒不記得了），用保鮮膜包好放在冰箱裏醃一夜。第二天晌午，生活煮水，給鴨子洗澡。新買的大蒸鍋派上了用場，鴨子躺在蒸屜之上，一瓢瓢的滾水澆下去，鴨皮疙瘩們縮做一團，鴨皮開始緊繃起來。然後刷上[閱讀全文]
(2005-12-13 16:23:35)
