盤後灌個小酒

自釀的葡萄酒已經35天了，昨晚拿出來試了一下，灰常成功。

用兩種不同的方法釀了兩瓶。

1. 連皮加冰糖釀的，成品色澤偏紅，感覺這種釀出的酒更香，更凶些，口感上也更好些。聞起來酒味很濃，入口的感覺很溫和，無澀味，吞咽下去後，一會兒感覺喉嚨口有暖暖的感覺，有掛杯。

2. 去皮隻用汁加專用的紅酒yeast(LALVIN WINE YEAST D47)釀的，成品色澤偏綠，口感比1的差點。酒味聞著不衝，入口有點酸酸的感覺，無澀味，吞咽後，也無喉嚨暖暖的感覺，沒啥掛杯。

實物圖見下，第二種用紅酒發酵粉的感覺雜質挺多的，倒出的酒我都用濾網加紗布過濾了一下。