紫羅蘭的閑情別致

田園的樂趣,就在於你不是為了生計而種菜。不用在乎收獲多和少,享受的是整個種植過程一一播種,萌芽,長葉,開花,結果。每一個清晨都會有無數的驚喜,每一個季節都會有滿滿的收獲~~
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田園樂不可缺的傳家寶番茄

(2021-04-30 09:32:21) 下一個
      2020年一場新冠肺炎疫情,徹底改變人們的生活模式,宅家和wfh(居家上班)成了大多數人的常態。於是,有了時間還充滿活力的人們,開始對後院種菜產生了興趣。
 
       談到種菜,我們中國人最感興趣的首推番茄,今兒我們就談談番茄品種選擇。
 
       番茄的品種繁多,從顏色上分,有紅色、粉色、黃色、綠色、白色、黑色、紫色;按大小來分,有大中小各種Size;按形狀來分,有橢圓的,圓的,長型(羅馬番茄)。番茄種植過程中,病蟲害很少幾乎可以忽略了。麵對這麽多品種,我們根據個人喜好,選擇適合自己口味的最重要。
 
Heirloom 傳家寶沙瓤番茄

   十多年來我種了很多個品種的番茄,最喜歡的就是這個heirloom 傳家寶番茄。成熟的果子皮薄得可以用手直接撕下來,果肉柔軟多汁,酸甜可口,有濃鬱的番茄的香氣,無論是生吃還是炒熟了吃,都有極佳的口感和味道。

 
 

   去年我前後分6批種了60棵這種個品種的番茄,除了一家人在當季生熟各種吃外,還做了50瓶番茄罐頭,從去年十二月份一直吃到現在。

 

 

       有菜友問,傳家寶番茄這樣美味,為什麽市場上沒有賣?答案很簡單 - 因為皮薄,容易碰傷,不易運輸,是現代市場經濟造成了這樣的現象。
 
       現代的市場經濟對商品尤其是蔬菜水果等生鮮產品的首要要求,是外觀漂亮和耐儲藏運輸,其次才是口感味道等,所以我們平日裏在超市裏買到的番茄無一不具有渾圓可愛的外表和硬而無味的口感,而我們所說的傳家寶番茄恰恰由於果實柔軟多汁和大而不規則的果型,看起來造型有點醜,而失去了進入現代化市場流通的資格,其無可比擬的口感和味道也被人們忽略和淡忘了。當然,一些西人超市比如Longos和Sobeys,有時也會有少量的傳家寶番茄賣,但價格…… 嗬嗬 ,如果我沒記錯的話,好像是6·99每磅。
 
 
 

日的葫蘆,傳家寶番茄,圓葉萵筍,薄皮辣椒,絲瓜,冬瓜,湖南辣椒,燈籠玫瑰椒木耳菜…等等苗苗,趕上長周末,天公作美,要下雨,正是移植的好時候。

 

 

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閱讀 ()評論 (8)
評論
一無所求 回複 悄悄話 今天我在Longo買了2株$7.9(連稅費),好高興盼望巳久成現實!
加國紫羅蘭 回複 悄悄話 回複 'zijie' 的評論 : 你到苗圃去看看吧,我種的這個品種隻是heirloom之一。
加國紫羅蘭 回複 悄悄話 回複 '天然至上' 的評論 : 我種的肯定不是Brandywine.
zijie 回複 悄悄話 回複 '天然至上' 的評論 : 謝謝,明年去找找。
天然至上 回複 悄悄話 回複 zijie 發表評論於 2021-04-30 10:54:44
請問這個傳家寶西紅柿種子哪裏可以買到?

Homedepot 有售,有 Pink Brandywine, Red Brandywine , Black Brandywine, Yellow Brandywine, Cherokee Purple……凡是有heirloom 注明的都行。
xiaoji 回複 悄悄話 我在當地RURAL KING買到了苗,種下試試看。我以前一直納悶,現在的番茄味道怎麽和從前我小時候吃到的番茄味道不一樣。現在懂了。RURAL KING裏番茄苗的品種還真多。
加國紫羅蘭 回複 悄悄話 這是我自己留的種子,為了不讓別的品種混入而破壞這個品種的純淨性,我去年在院子裏隻種這一個品種。
zijie 回複 悄悄話 請問這個傳家寶西紅柿種子哪裏可以買到?
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