介紹兩款美味易做的意大利蒜香醬 -- 羅勒醬和番茄幹醬,食材易找,製作簡單,口味獨特,使用一般打碎機chopper就行
羅勒醬原料:
• 羅勒葉,一盆大概,100克
• 橄欖油 3/4 cup
• 大蒜 1大瓣,愛吃蒜的可以用多些
• 鹽 1/2 茶匙tea spoon
• 鬆子 3/4cup,炒熟,(用其他的果仁比如葵瓜子,核桃,腰果也可以)
番茄幹醬原料:
• sun dried tomato 番茄幹,1 cup,
• 羅勒葉 1cup
• 橄欖油 3/4 cup
• 大蒜 1大瓣,愛吃蒜的可以用多些
• 鹽 1/2 茶匙tea spoon
• 核桃 3/4cup,炒熟,(用其他的果仁比如葵瓜子,鬆子,腰果也可以)
兩種醬都可以加硬cheese粉,比如Romano或 Parmesan,約1/2 cup