隨筆 入冬前的準備

這幾天有寒流過來，合肥氣溫呈斷崖式下跌，之前，天氣預報已經預報，所以家家把禦寒物品都拿了出來，大家能很好地應付。在我們小的時候可不是這樣，當時電台（沒有電視台）是不提供天氣預報服務的，人們的生活還是依據四季時令進行。畢竟，在貧困時代，冬天比夏天難過的，因為熱天兩件短褲就能對付了，冬天則必須采取必要的措施才能安全渡過。入秋以後，家裏的大人就開始在吃，住，穿等幾個方麵準備過冬了。

吃的準備。我們是在皖南宣城地區農村的一個大學，冬季實鮮蔬菜少，入秋後醃製醃菜是家家必備的工作，當時有醃製鹹菜，蘿卜幹等小菜的，印象中醃製最多的是宣城的香菜，買來（或自家種的）高杆白菜去葉，杆切成4到5cm長0.5cm寬的絲，晾曬到7或8成幹（去水），加鹽揉搓，最後加點香料如五香分，八角等後裝壇密封半月後製成宣城香菜（此種小菜隻有宣城有，不是菜場中的芫荽菜），既可當小菜，早晨和晚上配稀飯饅頭，也可以加豆腐水燉，成為大菜，加點豬油更好吃。

住與穿的準備。大家住的是連排的磚瓦平房，沒有天花板，冬天格外的冷，入冬前，大家就開始為過冬做準備，首先要用麵粉做一盆漿糊，裁一些舊報紙，把窗子裏外兩麵縫隙，用報紙糊上，防止冬天寒風吹進來；其次，提前到附近農家，討要一些或買一些稻草，鋪在床上，權當一床厚厚的墊被，如果有彈棉花的過來，花塊吧錢，把家裏的幾床舊棉絮彈一下，蓬鬆一點，暖和一點；家裏女主人還要多做幾雙鞋墊，春秋天墊一雙鞋墊子，冬天多墊一雙，兩雙鞋墊多少在寒冷的冬夜能為腳多禦一點寒。與此同時，把家裏的衣服拿出來看看，有洞的補一補，毛線衣小了，拆了後再找一點雜色毛線重新打一件大點的“新毛線衣”。做完以上幾件事，就能無憂無慮地迎接冬季的到來。

雖然我們過的比較苦，但是我們不覺得苦，因為老師教育我們：世界上有四分之三的勞動人民還生活在水深火熱之中，我們當時理解：他們很有可能被淹死和熱死，所以我們恨不得立即長大後去解放他們，現在，我們生活在小山村，沒有多少水，夏天溫度不太高覺得也不是特別熱，不會被淹死和熱死，隻是當時我們覺得冬天有點冷。