全麥紅薯發糕

全麥紅薯發糕

心言

做法:  兩杯普通麵粉，四杯全麥粉，一杯胡麻粉，一杯Steel Cut 燕麥粒，拌勻。一個半磅左右的紅薯, 削皮後切豌豆大小的顆粒，然後拌到麵粉裏。用多半大碗溫水，加八分之一茶匙蘇打粉，半茶匙發酵粉，攪拌化開倒入麵粉裏，和中軟的麵團。麵團發好後擀成兩到三寸厚的麵餅，然後切成方塊，大氣蒸十八分鍾即可。無糖，但覺得又香又甜，非常好吃。

還試做了兩個加草梅的，感覺要放糖才行，否則不如plain的。

東北亂燉: 豬肉，豆角，胡蘿卜，紅薯和辣青椒。

素炒蒲公英

禮拜天一早吃過飯就去這個Trail，是前陣子跑馬拉鬆途中發現的，加上往返來回四個多小時。

 

 

[by心言]

回複 '北美雲河' 的評論 : 問好！這樣吃挺好的，熱量不高，營養都有了。:))

[北美雲河]

健康美味，心言好廚藝！

[by心言]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 問好問好，我就是喜歡做，閑不住 :))

[by心言]

回複 '吃出健康' 的評論 : 謝謝來訪 :))

[momo_sharon]

老鄉手藝真不錯，健康美味，讚！

[吃出健康]

健康營養，讚！

[by心言]

回複 '夏圓' 的評論 : 圓圓好！這個忒好吃 :))

[夏圓]

好看又好吃,心言好廚藝!

[by心言]

回複 '閑閑客' 的評論 : 是，這樣敞開吃也不會胖 :))

[閑閑客]

健康美食！

[by心言]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝！這個好吃。玩這也很美，可惜我沒時間走得太遠。:))

[菲兒天地]

風景很美，菜都健康好吃，回頭山寨發糕！