以心言世
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蘿卜糕，全麥紅薯包，羊肉餛飩和幾個家常菜
心言
蘿卜糕
原料：大青蘿卜一小塊；胡蘿卜一根(1)；白米粉和糯米粉各一杯；普通麵粉四分之一杯(2)；豬肉一盎司(3)；粽子葉五片泡軟一分為二；酵母粉，鹽，胡椒粉和蔥薑末少許。
做法：青蘿卜和胡蘿卜擦粗絲，倒在拌勻的米麵粉上，邊拌邊撒入一小撮酵母粉。豬肉切細粒，用半湯匙油加少許鹽，胡椒粉和蔥薑末炒出肉香，涼後倒在米麵粉上，加小半碗沸水和軟(4)。放冰箱等兩小時麵稍微見發時取出，壓成薄餅，用刀切去糙邊使之顯長方形(5)。蒸鍋加足水後屜上鋪好粽子葉，把做好的米糕放好(6)大氣蒸二十分鍾即可(7和8)。
全麥紅薯包
原料：紅薯兩個；全麥麵粉和普通麵粉各三杯；葡萄幹一盎司；蜂蜜一湯匙; 酵母粉半茶匙；蘇打粉一小撮(約十分之一茶匙)。
做法：紅薯洗淨後從中間豎切一分為二，在蒸鍋裏大汽蒸二十五分鍾，軟爛後用湯匙挖瓤放一大碗裏，加葡萄幹和蜂蜜攪成泥放冰箱(1和2)。把酵母粉和蘇打粉用一小碗溫水化開，邊倒入麵粉邊和，使其成軟硬適中的麵團，盡量揉透(3)。麵發好後像擀包子皮那樣擀成中間略後的麵皮 (4)，包好後醒十來分鍾放入蒸鍋，大汽蒸十八分鍾即可(5和6)。
羊肉餛飩
原料：瘦羊肉4盎司；蝦腦適量；黑胡椒粉，料酒一湯匙；甜麵醬一湯匙；黑白胡椒粉各少許；鹽和蔥薑末少許；大青蘿卜和胡蘿卜各一小塊；香菜一茶匙；普通麵粉三杯。
做法：麵粉用冷水和成稍硬麵團後醒三十分鍾。等時把羊肉切成細粒，放一大碗裏加少許黑胡椒粉和一半蔥薑末，料酒和甜麵醬各一湯匙，鹽少許，拌勻放冰箱三十分鍾入味。取三分之一麵團擀成薄餅，然後用刀切適當大小方塊(約三寸方)，包成餛飩備用。取事先熬好的羊骨湯一杯倒入湯鍋，並加一兩大碗水，少許白胡椒粉和另一半蔥薑末，並把切成薄片的青紅蘿卜放入大火燒開，然後放入餛飩，大火略煮沸一兩分鍾即可熄火，放香菜末後裝碗。
左宗雞
糖醋白菜
水果
