今晚做的芒果雞片 ：))

今晚做的芒果雞片

心言

不說是哪的菜了，算是獨家秘製吧。濃香帶甜，略微有些芒果的酸味。

原料：有機雞胸脯肉一塊，約八盎司，緩凍洗淨切薄片；中等大小芒果半個，挖去核以後用茶匙挖取薄片，殼可以留做裝飾；胡蘿卜一小塊，橫切薄片；胡椒粉，蔥薑末，鹽和料酒適量。

做法：炒鍋燒熱後放多半湯匙油，油九分熱時放入雞片，略微炒出白色以後放胡椒粉，約十分之一茶匙，一茶匙蔥末，和少半茶匙薑末，炒出香味後再放一湯匙料酒，並撒少許鹽，翻炒聞到酒香即可放胡蘿卜片和芒果片，略微翻炒幾次即可裝盤。

　
還做了個草菇炒芥蘭

水果: 梨和另外半個芒果

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