周末早晨雜糧綠豆粥，草菇炒鹹豆腐和雞蛋餅

周末早晨雜糧綠豆粥，草菇炒鹹豆腐和雞蛋餅

心言

1。雜糧綠豆粥

原料: 薏仁米小半杯，大米小半杯，小米小半杯，燕麥片小半杯，綠豆一小把

做法: 先把薏仁米和綠豆洗淨放鍋裏，放一大碗水， 加蓋大火燒沸，熄火放一小時。然後把大米和小米洗淨放鍋裏，補小半碗水，中火燒沸後放燕麥片，小火熬十五分鍾即可食用。


2。草菇炒鹹豆腐

原料: 草菇十個左右，用冷水泡開洗淨，切一公分左右丁；老豆腐八盎司，頭天晚上洗淨切一公分左右方塊，撒四分之一茶匙鹽拌勻蓋好放冰箱醃一夜；胡蘿卜一小塊，橫切薄片；小西葫蘆一根，切一公分左右方塊，幹紅椒三到四個，剪成小段；花椒十來粒，蔥薑末和醬油適量。

做法: 炒鍋放多半湯匙油，燒九分熱後放紅椒和花椒，紅椒炒成暗紅色後放豆腐，炒硬以後放蔥薑末和醬油，炒出香味放草菇，翻炒幾次後放西葫蘆和胡蘿卜，炒熟裝盤。


3。雞蛋餅

原料: 有機雞蛋一個；全麥麵粉少半杯；普通麵粉少半杯；酵母粉五分之一茶匙。

做法: 把全麥和普通麵粉放碗裏，撒酵母粉後拌勻再打入雞蛋，然後放水拌成稠麵漿放三十分鍾。平底鍋燒熱後轉中小火，放一點油，油熱後放三炒勺左右麵漿，加蓋。五分鍾以後底麵烙黃再翻過來烙另一麵，三到四分鍾即呈黃色，取出食用。

下麵的雞蛋餅臉譜純屬搞笑，大家周末愉快！：))